Golosinas Caseras

Calentamos los 200 ml. de agua en un cazo, y sin dejar que llegue a hervir, echamos el sobre de gelatina neutra y removemos bien.

Después de la gelatina neutra, añadimos la gelatina de sabor, y volvemos a dar vueltas con una cuchara.

Sin esperar, echamos los 150 gr. de azúcar, y removemos hasta que quede disuelta.

Echamos el líquido en un bol, y batimos a velocidad máxima hasta conseguir una textura esponjosa. Dejamos reposar 10 minutos, y volvemos a batir.

Por último, echaremos el contenido en un recipiente con la forma que nos interese para luego obtener golosinas con una forma específica, y lo dejaremos reposar unos minutos hasta que solidifique. Si se quiere, se pueden usar moldes.

Una vez sólido, despegaremos el bloque de gominolas® caseras de las paredes del recipiente, y lo cortaremos con la ayuda de un cortapizzas.


Foto Ricardo Ojalvo